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Elaboración de Salsa de Tomate Noel by Edison Farinango is a document available to read on EtoBox.

What is Elaboración de Salsa de Tomate Noel about?

Este documento describe los pasos para elaborar salsa de tomate. Incluye una introducción sobre lo que es la salsa de tomate y sus ingredientes principales. Luego lista los materiales y reactivos necesarios como tomates, especias, azúcar, sal y vinagre. Finalmente, detalla el procedimiento que incluye lavar y escaldar los tomates, extraer la pulpa, cocinar la pulpa hasta alcanzar la concentración deseada de 25-30 °Brix agregando otros ingredientes, y envasar la salsa en frascos esterilizados a una temperatu

Author

Edison Farinango

Language

ES