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What is Plano de Higiene da Friocorp S.A. about?

Este documento apresenta o Plano de Higiene da Friocorp S.A. Estabelece os princípios de higiene que devem ser seguidos na planta para garantir a inocuidade dos sorvetes. Inclui diretrizes sobre a localização e infraestrutura da planta, responsabilidades do pessoal, princípios de higiene para equipamentos, áreas de trabalho e processos de elaboração, e procedimentos de limpeza e desinfecção. O objetivo é cumprir com os padrões de qualidade sanitária na produção de sorvetes.

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PT