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What is Rubrique de laboratoire BPA 116 Desserts about?

Cette grille évalue les étudiants sur leur performance dans un laboratoire de pâtisserie et de boulangerie axé sur les desserts dressés. Les étudiants sont évalués sur leur capacité à terminer les tâches dans les délais, à suivre les normes de sécurité et d

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