Can I read Garuda 2266327 on EtoBox?
Garuda 2266327 by Rizky Putra is a document available to read on EtoBox.
What is Garuda 2266327 about?
Penelitian ini mengeksplorasi pengaruh substitusi tepung kacang merah pada biskuit cokelat terhadap penerimaan konsumen. Hasil menunjukkan bahwa substitusi hingga 70% tepung kacang merah masih diterima dengan baik oleh konsumen, meskipun 50% menunjukkan preferensi tertinggi dalam aspek warna. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan nilai gizi biskuit cokelat dan memperkenalkan variasi baru dalam produk pangan fungsional.
- Author
- Rizky Putra
- Language
- ID