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Informe de Producción de Cerveza 2022 by José Arrieta is a document available to read on EtoBox.

Este informe resume el proceso de producción de cerveza realizado por estudiantes en el Centro de Aprendizaje SENA. El proceso incluyó las etapas de desinfección, molienda, maceración, cocción, whirlpool, enfriado, fermentación, envasado y carbonatación. A pesar de algunos problemas técnicos, los estudiantes completaron con éxito el proceso y aprendieron lecciones valiosas sobre la importancia de la limpieza, el control de parámetros como el pH y la temperatura, y la necesidad de mejor

Author

José Arrieta

Language

ES