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Enfermedades de Transmisión Alimentaria by Miguel Cojal Aguilar is a document available to read on EtoBox.

Este documento trata sobre las enfermedades de transmisión alimentaria. Explica que los alimentos pueden transmitir enfermedades debido a contaminaciones físicas, químicas o biológicas, o por contener parásitos o gérmenes patógenos. Las principales causas de estas enfermedades son la manipulación y conservación incorrecta de los alimentos, la contaminación cruzada entre productos crudos y cocinados, y la contaminación debida a equipos y manipuladores infectados.

Author

Miguel Cojal Aguilar

Language

ES