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Análisis Estadístico de Brote ETA by Leonys Daniel De león Hernández is a document available to read on EtoBox.

What is Análisis Estadístico de Brote ETA about?

El documento presenta un análisis estadístico de un brote de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) realizado por estudiantes de la Universidad Cooperativa de Colombia. Se identificaron características epidemiológicas, se analizaron datos de 184 personas expuestas y confirmadas, y se concluyó que la ensalada Chef, probablemente contaminada, fue el alimento causante del brote. Se recomienda mejorar la supervisión de proveedores de alimentos y capacitar al personal en manipulación segura de alimentos.

Author

Leonys Daniel De león Hernández

Language

ES