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Rendimiento de Almidón En Arracacha by Guisell Patricio is a document available to read on EtoBox.

What is Rendimiento de Almidón En Arracacha about?

El documento describe la arracacha, una planta cultivada en América del Sur por sus raíces tuberosas que contienen alto contenido de almidón. Se distinguen tres variedades de arracacha: blanca, amarilla y morada. El documento revisa el origen, dispersión y descripción de la planta, así como estudios previos sobre la extracción y características del almidón de arracacha. El objetivo es determinar el rendimiento de almidón de las variedades blanca y amarilla y seleccionar cuál tiene mayor rendim

Author

Guisell Patricio

Language

ES