Can I read Penerapan HACCP pada Pembekuan Udang on EtoBox?

Penerapan HACCP pada Pembekuan Udang by galih is a document available to read on EtoBox.

What is Penerapan HACCP pada Pembekuan Udang about?

Dokumen ini membahas penerapan sistem HACCP dalam proses pembekuan udang Head Less di PT Satu Tiga Enam Delapan, Banyuwangi, Jawa Timur. Tujuan praktik lapang ini adalah untuk menganalisis penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) serta sistem HACCP dalam produksi udang beku. Hasilnya menunjukkan bahwa perusahaan telah memenuhi standar kelayakan dasar dan memiliki sertifikat HACCP yang mendukung keamanan produk untuk ekspor.

Author

galih

Language

ID