About this document

Penanganan Ikan Buntal Pisang di Indonesia by HenySuryamarevita is a document available to read on EtoBox.

Dokumen tersebut membahas tentang penanganan ikan buntal pisang (Tetraodon lunaris) melalui proses preparasi yang dilakukan dengan hati-hati untuk menghindari kontaminasi racun tetrodotoksin. Proses preparasi meliputi pemotongan bagian tubuh ikan, pemisahan antara daging, kulit, jeroan dan kepala, serta penimbangan berat masing-masing bagian. Hasil penimbangan

Author

HenySuryamarevita

Language

ID