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E-Book: 11 Techniken Des Konditorenhandwerks, Um Alle Ihre Patisserien Erfolgreich Zu Machen. by ScribdTranslations is a document available to read on EtoBox.

What is E-Book: 11 Techniken Des Konditorenhandwerks, Um Alle Ihre Patisserien Erfolgreich Zu Machen. about?

Dieses Dokument beschreibt 11 Techniken der Pâtisserie, um das CAP der Pâtisserie erfolgreich abzulegen. Es enthält Grundrezepte wie Mürbeteig, Blätterteig und Brandteig sowie Cremes wie Puddingcreme und Ganache.

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DE