Can I read Процессы и аппараты on EtoBox?

Процессы и аппараты by Чащинов В.И. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Процессы и аппараты about?

Учебное пособие. — Брянск: Брянская ГСХА, 2012. — 174 с. В учебном пособии излагаются основные сведения о процессах и аппаратах, используемых в пищевых технологиях. При этом рассматриваются физико-механические и физико-химические основы процессов, их кинетика, а также схемы оборудования, используемого в процессах переработки сельскохозяйственной продукции и пищевых производств. Пособие состоит из двух частей, в первой из которых даны общие сведения о дисциплине, основные понятия и определения, а также рассмотрены механические и гидромеханические процессы. Вторая часть посвящена в основном тепловым и массообменным процессам. Для студентов, обучающихся по программе специалистов и бакалавров специальностей, связанных с механизацией переработки и технологией производства продуктов питания. Для студентов, обучающихся по программе специалистов и бакалавров инженерного факультета.

Who reads Процессы и аппараты?

Author

Чащинов В.И.

Language

RU

Category

nonfiction

Subjects

Technology, Food Manufacturing, Stem