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Ravitaillement et alimentation en Provence aux XIVe et XVe siècles (Civilisations Et Sociétés) by Stouff, Louis is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Ravitaillement et alimentation en Provence aux XIVe et XVe siècles (Civilisations Et Sociétés) about?

Frontmatter -- PRÉFACE -- Table des abréviations -- INTRODUCTION -- CHAPITRE I. LE RAVITAILLEMENT : LES ALIMENTS D'ORIGINE VÉGÉTALE -- I. LES GRAINS ET LE PAIN -- II. LE VIN -- III. LES AUTRES ALIMENTS D'ORIGINE VÉGÉTALE -- CHAPITRE II. LE RAVITAILLEMENT : LES ALIMENTS D'ORIGINE ANIMALE -- I. LA VIANDE ET LA BOUCHERIE -- II. LES AUTRES ALIMENTS D'ORIGINE ANIMALE -- III. LE POISSON -- CHAPITRE III. L’ALIMENTATION D’UNE MAISON LA RATION DE L’INDIVIDU -- I. BUDGETS, RATIONS, RÉGIMES ALIMENTAIRES -- II. LA CUISINE -- III. LES REPAS. LA TABLE -- CONCLUSION -- ANNEXES -- PIÈCES JUSTIFICATIVES -- SOURCES -- BIBLIOGRAPHIE -- GLOSSAIRE -- INDEX DES NOMS PROPRES -- TABLE DES PIÈCES JUSTIFICATIVES -- TABLE DES MATIÈRES Erscheinungsdatum: 01.04.1970

Who reads Ravitaillement et alimentation en Provence aux XIVe et XVe siècles (Civilisations Et Sociétés)?

Author

Stouff, Louis

Publisher

De Gruyter Mouton [Imprint] Walter de Gruyter GmbH

Published

1970

Language

FR

ISBN

9783111292038

Category

nonfiction

Subjects

Linguistics, Management, Language