Can I read Tapas con rock 'n' roll on EtoBox?

Tapas con rock 'n' roll by Cruz, Jordi is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Tapas con rock 'n' roll about?

Un recorrido por las mejores recetas de tapas y platillos de la cocina de Jordi Cruz.El prestigioso y mediático cocinero, Jordi Cruz , nos enseña en este recetario a preparar tapas creativas, poco complicadas pero sabrosas y resultonas, fruto de la síntesis de lo clásico con lo moderno. Se ofrece una gran variedad de recetas clásicas, como unas muy buenas bravas —con piel, siempre— con alioli espumoso y sofrito picante o calamares a la andaluza y algunas elaboraciones de lujo, como el ceviche de cerezas o el foie-gras con higos.Todos los bocados siguen la filosofía de combinar tradición y vanguardia a partes iguales. A lo largo del libro disfrutaremos de algunas de las recetas más creativas del restaurante Ten's, que Jordi Cruz define como «tapas gamberras, con el espíritu ABaC, pero sin volvernos locos, un producto bien tocado»

Who reads Tapas con rock 'n' roll?

Author

Cruz, Jordi

Publisher

Penguin Random House Grupo Editorial España; Grijalbo

Published

2017

Language

ES

ISBN

9788416895113

Category

nonfiction

Subjects

Cooking