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Extractos de Cúrcuma: Obtención y Usos by Rodrigo Lara is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe procedimientos para obtener extractos apolares y polares de la planta Curcuma. El procedimiento para el extracto apolar incluye extracción con disolventes orgánicos, filtración, evaporación y recristalización para obtener un producto con más del 90% de curcuminoides. El procedimiento para el extracto polar incluye maceración en agua caliente y evaporación. Estos extractos pueden usarse como captadores de radicales libres y agentes antienvejecimiento, así como para reducir los niveles

Author

Rodrigo Lara

Language

ES