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Estrategias de Mantenimiento en Panadería by Jose Loyola Diaz is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe los sistemas de mantenimiento actuales y propuestos para una panadería. Actualmente, el mantenimiento se realiza de forma reactiva una vez que ocurre una falla. Se propone implementar mantenimiento preventivo mediante inspecciones diarias, realizar un inventario de equipos y repuestos, y establecer programas de mantenimiento mensuales y anuales.

Author

Jose Loyola Diaz

Language

ES