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Plats du jour - Sur l'idée de nouveauté en cuisine by Beaugé, Bénédict [Beaugé, Bénédict] is a social science available to read on EtoBox.
What is Plats du jour - Sur l'idée de nouveauté en cuisine about?
Aujourd’hui encore la plus grande partie de l’humanité ne se soucie pas de nouveauté culinaire. L’idée même de ne pas rattacher à la tradition cet acte si fondamental et symbolique peut paraître inconcevable. Cette notion n’a même concerné qu’une frange de la population jusqu’à récemment.
Who reads Plats du jour - Sur l'idée de nouveauté en cuisine?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Beaugé, Bénédict [Beaugé, Bénédict]
- Publisher
- Métailié
- Published
- 2013
- Language
- FR
- ISBN
- 9782864249924
- Category
- social science
- Subjects
- Cooking, Science, Social Science
- Updated
- 2026-03-25
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