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Transformation des Céréales et Légumineuses by APPOLINAIRE GNEBEKA is a document available to read on EtoBox.

What is Transformation des Céréales et Légumineuses about?

Ce document présente une analyse des procédés de première transformation de céréales et légumineuses dans la région du Diamaré au Cameroun. Il décrit les principales céréales et légumineuses cultivées dans la région, notamment le maïs, le riz, le sorgho, les arachides, le niébé et le soja. Il passe en revue les étapes clés de la transformation de ces produits, telles que le décorticage, le broyage, et étudie l

Author

APPOLINAIRE GNEBEKA

Language

FR