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XIV. Beiträge zur Ernährungslehre des Menschen. (Aus dem chemischen Laboratorium des pathologischen Instituts zu Berlin.) Von Dr, F e l i x Hirschfeld is a scholarly article available to read on EtoBox.

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Nachdem der Nachweis von mir erbracht war 1 ), dass es möglich ist, mit verhältnissmässig geringen Mengen Eiweiss auf einige Zeit bei dem Menschen das N-Gleichgewicht herzustellen, schien es eine weitere Aufgabe, die näheren Verhältnisse dabei d. h. die Ausscheidung der wichtigsten Harnbestandtheile zu untersuchen. Gs wurden daher unter der Leitung von Herrn Professor G. Salkowski, der mir auch mit seinem werthvollen Rath immer bereitwilligst zur Seite stand, wofür ich ihm an dieser Stelle meinen Dank ausspreche, weitere Versuchsreihen über diese Frage in Angriff genommen. Versuchsperson war wieder, wie in den früheren Versuchen, Verfasser selbst. Derselbe ist 24 Jahre alt, 1,78 cm gross und 73 kg schwer. Geringer Panniculus adiposus, dagegen ziemlich kräftige Musculatur. Ausser dem N-Gehalt des Urins wurde auch in beiden Reihen der Stickstoffgehalt der Fäces mituntersucht. Ferner wurden Harnsäurebestimmungen nach der Salkowski'sehen Methode der Fällung mit salpetersaurem Silber gemacht. An einzelnen Tagen wurde auch die Menge der im Urin ausgeschiedenen Gesammt-und Aetherschwefelsäuren festgestellt. Das Verhalten des Kreatinins sollte gleichfalls mit in Untersuchung gezogen werden

Publisher

De Gruyter

Published

1888

Language

DE