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Alimentos Transgénicos: Ventajas y Aplicaciones by Rafael Iturbide Cruz is a document available to read on EtoBox.
Los alimentos genéticamente modificados (transgénicos) son aquellos cuyo material genético ha sido alterado intencionalmente mediante ingeniería genética para introducir rasgos específicos. Esta biotecnología permite mejorar cultivos agrícolas en términos de calidad nutricional, manejo postcosecha y características ventajosas, como el arroz dorado que combate la deficiencia de vitamina A. Sin embargo, su consumo puede conllevar riesgos para la salud, como alergias y problemas genéticos.
- Author
- Rafael Iturbide Cruz
- Language
- ES