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What is Inspeção Sanitária de Veículos de Alimentos about?

Este documento é um modelo para realizar inspeções sanitárias em veículos de transporte de alimentos. Contém seções para documentar a identificação do veículo, conceito da última inspeção, avaliação das condições sanitárias do veículo, equipamentos e utensílios, pessoal manipulador de alimentos, saneamento e verificação do produto. A avaliação considera aspectos como design, limpeza, estado de saúde do pessoal e cumprimento das normas aplicáveis.

Author

ScribdTranslations

Language

PT