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Preparación de Diluciones Decimales by Yen Paucar is a document available to read on EtoBox.

What is Preparación de Diluciones Decimales about?

Este documento describe los métodos para determinar la carga microbiana total en alimentos mediante el recuento de colonias. Incluye la preparación de diluciones seriadas del alimento, la siembra por incorporación en placas de 1 mL de las diluciones para contar colonias después de la incubación, y la siembra por superficie para extender la muestra en la placa. El objetivo es cuantificar los microorganismos viables expresados como unidades formadoras de colonias por gramo o mililitro de alimento.

Author

Yen Paucar

Language

ES