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Detección de Listeria en Alimentos by diana benites salcedo is a document available to read on EtoBox.

What is Detección de Listeria en Alimentos about?

El Manual Analítico Bacteriológico (BAM) proporciona directrices para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes en alimentos y muestras ambientales. Incluye procedimientos detallados sobre equipos, medios, preparación de muestras y metodologías de detección, así como un historial de revisiones que actualizan las prácticas analíticas. Este capítulo es esencial para garantizar la seguridad alimentaria y la identificación precisa de contaminantes en el procesamiento de alimentos.

Author

diana benites salcedo

Language

ES