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Recetas Estandarizadas de Cocina by Hugo Mendez is a document available to read on EtoBox.

Este documento contiene 5 recetas culinarias estándar para la cocina primaveral de un centro de hotelería y turismo. Las recetas incluyen champiñones portobello rellenos, paupiette de robalo con mantequilla de estragón, soufflé de papa, milhojas de vegetales y bizcocho de chocolate fundido. Cada receta detalla los ingredientes, proceso de preparación, tiempo y número de porciones.

Author

Hugo Mendez

Language

ES