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Almacenamiento Y Conservación de Cebada by German Diaz is a document available to read on EtoBox.

What is Almacenamiento Y Conservación de Cebada about?

Para mantener la cebada estable y viable, debe almacenarse seca y a baja temperatura. El proceso de secado implica calentar gradualmente el aire hasta 66°C mientras la temperatura del grano no sobrepasa los 52°C. Luego de secarla al 12% de humedad, la cebada se almacena a 25°C por 7-14 días y luego a 15°C para limpieza y clasificación. Si está húmeda, la cebada es susceptible a insectos y hongos que pueden causar su deterioro, especialmente sobre 15°C

Author

German Diaz

Language

ES