Can I read TESIS on EtoBox?

TESIS by Yeni Q. is a document available to read on EtoBox.

What is TESIS about?

El estudio investiga el conocimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) en puestos de comida en Supe Pueblo durante 2023, revelando que el 80% de los manipuladores carecen de capacitación adecuada y el 100% no dispone del equipo necesario. Se utilizó un enfoque descriptivo y cualitativo, con una muestra de 15 puestos de venta, y se aplicó una encuesta para recopilar datos. La investigación destaca la importancia de implementar BPM para mejorar la seguridad alimentaria y la calidad de

Author

Yeni Q.

Language

ES