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Efecto del pH y temperatura en amilasa by Nataly Hxijani Olaya Camelo is a document available to read on EtoBox.

What is Efecto del pH y temperatura en amilasa about?

Este documento describe un experimento que evalúa cómo la concentración de sustrato, la temperatura y el pH afectan la velocidad de la reacción enzimática de la amilasa. Los resultados muestran que la temperatura óptima es de 37°C y el pH óptimo es de 7. A estos niveles, la reacción alcanza el punto de coloración más rápido. El documento concluye que la actividad enzimática se ve afectada si estas condiciones no se mantienen dentro de un rango óptimo.

Author

Nataly Hxijani Olaya Camelo

Language

ES