About this document

Como Fazer Levain do Zero em Casa by Heloisa Brandão Brezende Brito is a document available to read on EtoBox.

Este documento fornece instruções passo-a-passo para produzir seu próprio fermento natural, chamado de levain, em casa. Ao longo de 6 dias, você cultivará microrganismos nativos adicionando farinha e água a uma maçã ralada. Após observações diárias da textura e cheiro, no sexto dia você terá seu próprio levain pronto para usar em receitas de pão. O processo ensina a importância da fermentação natural e fornece dicas para o cultivo bem-sucedido deste fermento caseiro

Author

Heloisa Brandão Brezende Brito

Language

PT