Can I read Curva de Crecimiento de Saccharomyces on EtoBox?

Curva de Crecimiento de Saccharomyces by Richar Efrain RF is a document available to read on EtoBox.

What is Curva de Crecimiento de Saccharomyces about?

Este documento describe el método de turbidimetría para determinar la curva de crecimiento de levadura. Se midió la densidad óptica cada 2 horas de una levadura en estudio y de Saccharomyces cerevisiae cultivadas a 28°C e inoculadas al 10% en medio BYPO líquido. También se observó el aumento de altura de una masa de pan fermentada con Saccharomyces cada 5 minutos en comparación con una masa sin levadura.

Author

Richar Efrain RF

Language

ES