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同步课时 精讲精练 旅游类专业 饭店服务与管理 by Adobe Acrobat Pro 9.0.0, 刘景通主编 is a book available to read on EtoBox.

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F1 1 BQ 2 zwc 3 F4 123 1 (p1): 项目一 初探饭店 1 (p1-1): 任务一 追踪饭店业的成长 5 (p1-2): 任务二 通览饭店的构成 8 (p1-3): 任务三 造就优秀的“饭店人” 12 (p1-4): 初探饭店测试卷 16 (p2): 项目二 观前厅 16 (p2-1): 任务一 认识饭店的“神经中枢” 19 (p2-2): 任务二 营造典雅的大堂氛围 22 (p2-3): 任务三 提供高效的前厅服务 27 (p2-4): 观前厅测试卷 31 (p3): 项目三 住客房 31 (p3-1): 任务一 认识饭店的“管家” 34 (p3-2): 任务二 布置舒适的客房空间 37 (p3-3): 任务三 进行细致的清洁保养 41 (p3-4): 任务四 提供温馨的客房对客服务 44 (p3-5): 住客房测试卷 48 (p4): 项目四 品餐饮 48 (p4-1): 任务一 认识饭店的“美食工厂” 51 (p4-2): 任务二 营造怡人的进餐氛围 54 (p4-3): 任务三 知晓丰富的餐饮知识 59 (p4-4): 任务四 提供周到的餐饮服务 64 (p4-5): 品餐饮测试卷 68 (p5): 项目五 享康乐 68 (p5-1): 任务一 了解康体休闲运动 71 (p5-2): 任务二 了解保健休闲项目及娱乐休闲活动 74 (p5-3): 享康乐测试卷 78 (p6): 项目六 深探饭店 78 (p6-1): 任务一 控制服务质量 81 (p6-2): 任务二 处理宾客投诉 84 (p6-3): 任务三 应对安全事件 87 (p6-4): 深探饭店测试卷 91 (p7): 综合测试卷(一) 95 (p8): 综合测试卷(二) 99 (p9): 参考答案

Author

Adobe Acrobat Pro 9.0.0, 刘景通主编

Publisher

成都:电子科技大学出版社

Published

2013

Language

ZH

ISBN

9787564718862