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Platos Típicos de la Gastronomía Boliviana by Franz Reynaldo Kevin is a document available to read on EtoBox.
La gastronomía de Bolivia se caracteriza por una gran variedad de platillos que difieren según la región, destacándose el uso de papa y maíz. Existen platos andinos como el picante surtido y el sajta de pollo que usan papa y carne, platos vallunos como el kjaras y el silpancho que incluyen más verduras, y platos orientales como el locro y el masaco que se basan en la yuca.
- Author
- Franz Reynaldo Kevin
- Language
- ES