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Buenas Prácticas de Almacenamiento y Transporte by Marleni Paz Montenegro is a document available to read on EtoBox.

What is Buenas Prácticas de Almacenamiento y Transporte about?

Las Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPA) son parte de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y se centran en el almacenamiento, transporte y distribución de productos para evitar contaminación y deterioro. Se requiere un control riguroso de las condiciones de almacenamiento y transporte, asegurando la limpieza y la correcta rotación de productos. El cumplimiento de estas prácticas garantiza la calidad y seguridad de los alimentos y materias primas.

Author

Marleni Paz Montenegro

Language

ES