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Sistema de Costos en Restaurant Pacapa by FIORENKA RIVERA CARDENAS is a document available to read on EtoBox.

What is Sistema de Costos en Restaurant Pacapa about?

El documento presenta la implementación de un sistema de costos por órdenes específicas para el restaurante "Paca Paca" con el objetivo de determinar los costos de producción unitarios. Se diseñaron herramientas como fichas técnicas, requisiciones de materiales, planillas de mano de obra y estados de costos que permitieron calcular que el costo de producción unitario del ceviche de trucha es de S/ 7.11 para un pedido mensual de 630 platos cuyo costo es de S/ 15,750. El punto de equ

Author

FIORENKA RIVERA CARDENAS

Language

ES