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Suplemento Nutricional de Quinua en Polvo by Julián Galindo is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe un proyecto de investigación que busca establecer las condiciones óptimas para el secado por aspersión de quinua en polvo como suplemento nutricional. El proyecto evaluará parámetros como la temperatura de entrada y salida, la velocidad del disco y la aceptación sensorial de preparaciones con el suplemento. El objetivo es obtener un polvo de quinua de buena calidad y aceptación que sirva como alternativa alimentaria.

Author

Julián Galindo

Language

ES