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Motivación del consumo de cafés en Bogotá by Daniel Ibañez Gaona is a document available to read on EtoBox.

What is Motivación del consumo de cafés en Bogotá about?

Este documento presenta el objetivo de identificar los factores motivacionales del consumo de cafés especiales por parte de los habitantes de Bogotá durante el primer semestre de 2020. Los objetivos específicos son descubrir la importancia de las propiedades organolépticas, hallar las preferencias entre cafés de especialidad y de supermercado, y encontrar cómo los ingresos moderan la compra y consumo de cafés especiales. Además, enumera los pasos para realizar un análisis sensorial del café que indague los

Author

Daniel Ibañez Gaona

Language

ES