Can I read Biotransformasi Limonena dari Jeruk on EtoBox?

Biotransformasi Limonena dari Jeruk by Therty Yurike is a document available to read on EtoBox.

What is Biotransformasi Limonena dari Jeruk about?

Dokumen ini membahas tentang biotransformasi senyawa limonen yang merupakan komponen utama dalam minyak atsiri kulit jeruk Pontianak melalui proses fermentasi menggunakan jamur Rhizopus oligosporus dalam media air kelapa. Limonen kemudian diidentifikasi menggunakan GC-MS dan dapat dioksidasi menjadi senyawa lain seperti carvone yang bermanfaat untuk kesehatan.

Author

Therty Yurike

Language

ID