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What is Guía de Prácticas de Ingeniería Cárnica about?

Este documento presenta una guía de prácticas de laboratorio para la asignatura de Ingeniería y Tecnología de Productos Cárnicos. Incluye instrucciones para el uso del laboratorio, procedimientos de primeros auxilios y emergencia, gestión de residuos y símbolos de riesgo químico. El objetivo es desarrollar habilidades prácticas en estudiantes para elaborar diferentes productos cárnicos a través de siete prácticas de laboratorio durante el semestre.

Author

saul

Language

ES