Can I read Kualitas Kimia Bakso Daging Kalkun on EtoBox?

Kualitas Kimia Bakso Daging Kalkun by Jaka Permana is a document available to read on EtoBox.

What is Kualitas Kimia Bakso Daging Kalkun about?

Dokumen ini membahas penelitian tentang kualitas kimia bakso daging kalkun dengan variasi konsentrasi daging kalkun. Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh konsentrasi daging kalkun terhadap kadar air, lemak, dan protein bakso serta perlakuan terbaik berdasarkan penilaian konsumen. Hasilnya menunjukkan bahwa penambahan konsentrasi daging kalkun meningkatkan kadar air, lemak, dan protein bakso, dimana perlak

Author

Jaka Permana

Language

ID