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慈城年糕的文化记忆 by 王静著 is a book available to read on EtoBox.
- Author
- 王静著
- Publisher
- 宁波:宁波出版社
- Published
- 2010
- Language
- ZH
- ISBN
- 9787807436928
- Subjects
- Cooking
About this book
本书是一部关于年糕的文化研究作品, 作者在多年田野调查, 搜集年糕模板, 查阅各地方志的基础上将年糕作为文化研究对象, 小题大作, 写出了年糕的历史, 制作技艺, 印制模板, 民俗与食俗, 年糕歌谣, 故事, 诗文, 新闻等等, 近乎一本年糕的百科全书, 书中丰富的文化细节展现了慈城人的智慧, 精神, 审美, 具有较好的文化价值
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- Publisher
- 宁波:宁波出版社
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Quick info
- Language
- Chinese
- Published
- 2010
- Availability
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