Can I read Penyimpanan Buah: Metode dan Mutu on EtoBox?

Penyimpanan Buah: Metode dan Mutu by Ajeng Nur Aulia is a document available to read on EtoBox.

What is Penyimpanan Buah: Metode dan Mutu about?

Laporan praktikum ini membahas pengaruh kemasan dan suhu penyimpanan terhadap perubahan mutu buah tomat dan jeruk nipis selama penyimpanan. Buah-buahan tersebut dikemas dengan tiga jenis plastik dan disimpan pada suhu ruang atau lemari es. Mutu yang diamati meliputi susut bobot, warna, pH, sensori, vitamin C, dan kadar gula. Hasilnya menunjukkan bahwa kemasan dan suhu berpengaruh signifikan terhadap perub

Author

Ajeng Nur Aulia

Language

ID