Skip to content

Opening book details…

Can I read Процессы и аппараты пищевых производств. Книга 2 on EtoBox?

Процессы и аппараты пищевых производств. Книга 2 by Остриков А.Н. (ред) is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Процессы и аппараты пищевых производств. Книга 2 about?

Учебник. — СПб.: ГИОРД, 2006. — 559 с. В учебнике рассмотрены теоретические основы процессов пищевых производств, закономерности тепловых и массообменных процессов. В учебнике изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты важнейших характеристик аппаратов. Описаны аппараты для ведения тепловых и массообменных процессов. Тепловые процессы: Основы теплопередачи. Нагревание. Конденсация. Охлаждение и замораживание. Выпаривание. Массообменные процессы: Основы массопередачи. Сушка. Абсорбция. Перегонка и ректификация. Диффузия и экстракция. Адсорбция. Кристаллизация.

Who reads Процессы и аппараты пищевых производств. Книга 2?

It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.

Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.

Author
Остриков А.Н. (ред)
Language
RU
Category
nonfiction
Subjects
Technology, Food Manufacturing, Stem

More by Остриков А.Н. (ред)

Browse all works by Остриков А.Н. (ред)

Similar books