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Higiene del Agua y Hielo en Alimentos by Uriel Lozano is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe los procesos de potabilización del agua y fabricación de hielo. Explica que el agua se somete a tratamientos como filtración, ósmosis inversa y desinfección para eliminar contaminantes y cumplir con los límites de calidad. También detalla los pasos para fabricar hielo de manera higiénica usando agua potable, como llenar bolsas en el congelador y almacenar y manipular el hielo de forma segura.

Author

Uriel Lozano

Language

ES