Can I read صناعة الياغورت 2026 on EtoBox?
صناعة الياغورت 2026 by Marwa Gamal is a document available to read on EtoBox.
What is صناعة الياغورت 2026 about?
تتناول الوثيقة معايير إنتاج الياغورت، حيث يجب ألا تتجاوز كمية حمض الالكتيك 7 غ، ويجب إضافة 2-3% من بودرة الحليب لزيادة الكثافة. كما توضح الوثيقة خطوات التحضير بما في ذلك البسترة، التخمر، والتبريد، مع التأكيد على أهمية الحفاظ على درجة حرارة التخزين بين 2 و4 درجات مئوية لتفادي زيادة الحموضة.
- Author
- Marwa Gamal
- Language
- OTHER