Can I read Guía completa de las técnicas culinarias: Con más de 200 recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo on EtoBox?

Guía completa de las técnicas culinarias: Con más de 200 recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo by Jeni Wright; Eric Treuille; Cordon bleu (School : Paris, France) is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Guía completa de las técnicas culinarias: Con más de 200 recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo about?

\* Los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos decorados con originalidad.\* Abarca desde la cocina francesa clásica hasta las tradiciones culinarias de Extremos Oriente y el resto del mundo.\* Asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas.Todo exquisito plato cocinado (desde el más sencillo al más elaborado) depende de la cuidadosa selección y correcta preparación de los ingredientes. Ahora, por primera vez, tanto los cocineros profesionales como los aficionados podrán acceder a más de 700 técnicas culinarias.En esta indispensable guía podrá encontrar todas las técnicas necesarias para recrear no sólo las recetas clásicas de Francia e Italia, sino también los platos más queridos de la cocina de cada día. Con tal cobertura de datos, tanto básicos como más avanzados, esta obra se ha convertido en un clásico de referencia en gastronomía.

Who reads Guía completa de las técnicas culinarias: Con más de 200 recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo?

Author

Jeni Wright; Eric Treuille; Cordon bleu (School : Paris, France)

Publisher

Blume

Published

2021

Language

ES

ISBN

9788417254063

Category

nonfiction

Subjects

Cooking

Rating

4.8 / 5 (345 ratings)

Updated

2026-03-14