About this document
Analisis Letalitas dalam Teknik Pangan by jack ress23 is a document available to read on EtoBox.
Lembar soal berisi 3 pertanyaan tentang prinsip teknik pangan. Pertanyaan pertama meminta menghitung peluang kebusukan produk kaleng dan nilai letalitas pada suhu tertentu. Pertanyaan kedua meminta menjelaskan jenis dan fungsi komponen sistem refrigerasi serta perbedaan proses pendinginan dan pembekuan. Pertanyaan ketiga meminta mendefinisikan istilah-istilah terkait kelembapan udara dan menghitung nilai-nilai kelemb
- Author
- jack ress23
- Language
- ID