Can I read Uji Kualitatif Karbohidrat dalam Pangan on EtoBox?

Uji Kualitatif Karbohidrat dalam Pangan by Dhiyaa Abdillah is a document available to read on EtoBox.

What is Uji Kualitatif Karbohidrat dalam Pangan about?

Dokumen ini menjelaskan uji kualitatif karbohidrat untuk mengidentifikasi produk pertanian yang mengandung karbohidrat dan sifat-sifatnya. Karbohidrat dikelompokkan menjadi monosakarida, disakarida, dan polisakarida, dengan amilosa dan amilopektin sebagai bagian dari amilum yang diuji menggunakan larutan iodium. Prosedur kerja melibatkan pembuatan suspensi bahan makanan dan pengamatan perubahan warna setelah penambahan iodium untuk menentukan keberadaan amilum.

Author

Dhiyaa Abdillah

Language

ID