Can I read O Chef Furioso: Um Chef Irritado Contra a Pseudociência Da Alimentação E Do Bem-estar on EtoBox?

O Chef Furioso: Um Chef Irritado Contra a Pseudociência Da Alimentação E Do Bem-estar by Anthony Warner is a book available to read on EtoBox.

What is O Chef Furioso: Um Chef Irritado Contra a Pseudociência Da Alimentação E Do Bem-estar about?

Nunca tivemos acesso a tanta informação sobre alimentação e saúde como hoje. Dietas GAPS, paleo, detox, sem glúten, alcalina, a "conspiração do açúcar", alimentação limpa...A lista não para de crescer. O problema? Grande parte desse conteúdo está não só equivocada, mas pode ser realmente perigosa. Então por que tanta gente inteligente e bem-intencionada cai nessas armadilhas?Com a ajuda de uma equipe afiada — formada por psiquiatras, economistas comportamentais, cientistas da alimentação e nutricionistas —, O chef furioso mergulha fundo nesse universo para revelar como as modinhas alimentares nos enganam. E sim, ele faz isso com boas doses de ironia, crítica afiada e alguns palavrões bem colocados.O resultado? Um guia essencial (e divertido) para quem quer aprender a reconhecer pseudociência nutricional de longe. E, no fim das contas, o Chef furioso celebrará com uma xícara de chá — com duas colheres de açúcar, por favor.Anthony Warner é chef profissional e blogueiro. Colabora regularmente com a revista New Scientist e com o portal The Pool, e seu blog já foi destaque em veículos como Guardian, Mail on Sunday e Telegraph, entre outros. Vive em Nottinghamshire, escreve no blog the-a

Author

Anthony Warner

Publisher

Edições 70

Published

2025

Language

PT

ISBN

9786554273442