About this document
Yoghurt Jagung dengan Ekstrak Kelor by sugianli is a document available to read on EtoBox.
Dokumen tersebut membahas tentang uji kandungan protein dan organoleptik yoghurt jagung dengan penambahan ekstrak daun kelor. Tujuannya adalah untuk mengetahui persentase penambahan ekstrak daun kelor yang dapat meningkatkan kadar protein dan memiliki sifat organoleptik yang disukai konsumen. Dibahas pula kandungan gizi jagung dan kelor serta proses pembuatan yoghurt secara umum.
- Author
- sugianli
- Language
- ID