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What is Estructura y Función de las Proteínas about?

Las proteínas son grandes polímeros de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos, con una estructura que incluye componentes monótonos y diversos, y se clasifican según su composición, forma, solubilidad y función. Su estructura se organiza en niveles primario, secundario, terciario y cuaternario, donde la secuencia de aminoácidos determina su conformación tridimensional. La desnaturalización de las proteínas puede ocurrir por agentes físicos o químicos, afectando su función sin romper los enlaces peptídico

Author

yasmanyarteaga05

Language

ES