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Protocolo de Aislamiento de Patógenos by Juanxhiito Correa is a document available to read on EtoBox.

What is Protocolo de Aislamiento de Patógenos about?

El documento describe un protocolo para el aislamiento y determinación de microorganismos patógenos en alimentos, destacando su importancia en la prevención de brotes de intoxicación y el control de la inocuidad alimentaria. Se enumeran diversas bacterias, virus y parásitos patógenos, junto con sus características y métodos de identificación. Además, se mencionan los medios de cultivo utilizados para el análisis de estos microorganismos.

Author

Juanxhiito Correa

Language

ES